Mug Cake de Arándanos y Miel

Con un poco de retraso pero aquí está el Mug Cake de la semana. Un muy rico y sano Mug cake de arándanos, avena y miel.

Recuerdas que te había contado sobre los beneficios de consumir avena? bueno pues si quieres revisarlos puedes verlos aquí donde también podrás encontrar otro delicioso mug cake, y si a todo lo bueno que nos aporta la Avena  podemos sumarle los nutrientes de los Arándanos, más los nutrientes de la miel, uff tenemos salud y energía para toda la mañana en una taza, preparas este mug cake para tu desayuno en tan solo unos minutos y te llenas de nutrientes de una forma rápida y deliciosa!!

Por si fuera poco, te cuento que los Arándanos tienen propiedades astringentes, antibacterianas, antioxidantes, mejoran la vista gracias a su contenido de Vitamina A, antiespasmódico por su contenido de potasio, rutina y quercetina, ademáss mejora la circulación y contienen Calcio, Hierro, Magnesio, Vitamina C y B6.

Y para culminar la parte de conocimientos, la Miel te da energía, tiene propiedades antisépticas, relajante, antioxidantes, mejora la salud digestiva e inmunológica, ayuda contra la tos, insomnio, regula el azúcar en la sangre y minimiza las alergias.

Ha sido extenso, pero te queda alguna duda sobre lo rica en nutrientes y por supuesto en sabor de este Mug Cake. Ya ves, es delicioso y apto para comer pastel para el.desayuno!!! ;)


INGREDIENTES:

3 cucharadas de avena en hojuelas
1 cucharada de harina
2 cucharadas de leche
1 cucharada de miel (de tu preferencia)
1 huevo M
3 cucharadas de arándanos
una pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de aceite


PREPARACIÓN:

Tan fácil como siempre y como un verdadero mug cake debe ser :)

Mezclamos todos los ingredientes en una taza de las pequeñas 8-10 onzas.

Metemos en el microondas por 1 minuto y medio, en intervalos de 30 segundos.

Y listo!!! ya tienes un delicioso pastel para el desayuno ;) Un mug cake riquísimo, fresco y saludable!!

No esperes más para hacerlo, recuerda que te tomará menos de 5 minutos desde que inicias hasta que ya lo tienes en tu mesa, genial cieto!!!

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