jueves, 1 de septiembre de 2016

Flan de chocolate


Woohoo!! Llegamos a septiembre!! Un mes que debo decir, me encanta! Por muchas razones en realidad pero una de ellas es que mañana es mi cumpleaños jajaja y si parezco una nena emocionada pensando en que me voy a hacer por mi cumpleaños, porque sí, yo me preparo mi comida especial y mi pastel (chocolatoso por supuesto) jajaja es que claro, quien conoce más qué me gusta y cómo me gusta? YOOO :)

Hoy primer día del mes, vengo con recetón, correspondiente por supuesto a un reto fantástico, el Reto Cocina de Película organizado por Dulces Helen´s y pues en esta ocasión la peli elegida por Rebeca de La Cocina de Rebeca ha sido Volver de Pedro Almodóvar, una película muy Typical Spanish, tradicional en sus recetas para que las podamos disfrutar al máximo.

Entonces, entre una de las opciones estaba un tradicional flan que por supuesto me encanta, pero para darle un toque personal tenía que llevar algo que es parte de mí, si, el chocolate jeje y es que casi casi que yo no vivo sin el chocolate y poder compartir este flan de chocolate intenso con todos pues es un honor.

Así que vamos con la receta con la que obtuve 9 (de los cuales me comí 4 jejeje)



INGREDIENTES:

200 ml de leche
40 gramos de azúcar 
3 huevos 
80 gramos de chocolate para postres (negro o semi dulce)


PREPARACIÓN:

Comenzamos poniendo en la licuadora (o procesadora)  el azúcar con los huevos hasta que se pongan blanquiscos.



Con la licuadora en funcionamiento, agregamos en forma de chorrito la leche caliente (pero no hirviendo) y luego el chocolate ya derretido y dejamos que siga licuando por unos segundos hasta que veamos que todo está perfectamente incorporado.


Vertimos la mezcla en las flaneras. En este caso yo utilice molde de silicon de mini bundt cakes y lo ponemos en una bandeja de horno a baño maría hasta 1/3 de alto o a la mitad. Y horneamos a 200°C por 45 a 60 minutos hasta que al insertar un palito salga limpio.


Antes de desmoldar dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos al refrigerador por 2 a 4 horas. Luego de eso ya podremos desmoldar fácilmente y acompañar de más chocolate jeje. Yo le agregué virutas de chocolate y sirope de chocolate y caramelo.


Cada bocado es una verdadera delicia, garantizado!!




Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi FacebookTwitter Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)




jueves, 25 de agosto de 2016

Banana Split Cupcakes




Hay días para todo, día del helado, día del cupcake, día de esto y lo otro, pero hoy aparezco por aquí para celebrar uno de los días más deliciosos que hay: el día de la Banana Split!!! y al ser un postre tan delicioso lo justo es dedicarle una receta especial.

No podía traer un helado y ya, es un Cupcake de Banana Split, un delicioso muffin de plátano y sus tres bolas de helado para acompañarlo, a todos les encantará, muy resultones para prepararlos con los peques o para una celebración especial, lo cierto es que no te dejarán indiferente ;)

Como estamos aún es estado "verano" vamos al punto...


INGREDIENTES:

225 gramos de azúcar
100 ml de aceite
3 huevos L
400 gramos de plátanos/bananas (triturados)
1 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de sal
2 y 1/2 cucharadita de levadura para pastel
320 gramos de harina
1 litro de helado de cada sabor
cerezas
confeti
sirope


PREPARACIÓN:

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar y aceite hasta que se pongan de un color pálido.


Agregamos el puré de plátanos, vainilla, sal, levadura y harina y batimos por un minuto más hasta que todo esté completamente integrado.


Vertimos la mezcla en las cápsulas de papel para cupcakes y horneamos a 190°C por 25 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.


Dejamos enfriar por completo y luego colocamos medio plátano para cada cupcake partido a lo largo.


Con la ayuda de una cucharita colocamos pequeñas bolitas de helado, de los sabores que prefieras, en este caso yo hice la clásica de fresa, vainilla y chocolate, colocamos el confeti, cereza y sirope.


Y nada más que a disfrutar!!! todos estarán ansiosos por probarlos 



Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi FacebookTwitter Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)





lunes, 22 de agosto de 2016

Bollos daneses de avellanas y plátano


A punto de reincorporarnos a las labores, dejamos atrás bellos recuerdos y continuamos con los trabajos, estudios y principalmente estamos a pocos días de los colores ocre y viento soplando frío. Para ir de a pocos la receta de hoy si es con horno, pero muy simple... por supuesto deliciosa!!

Hoy llega el reto Color y Sabor de Temporada, reto que no tuvo descanso y así no nos oxidamos jejeje. Los ingredientes propuestos por Pilar de Postres Originales han sido Rábanos y Avellanas, así que no lo dudé ni por un segundo y dije: Avellanas!! no solo porque me encantan sino por lo que les comentaba arriba, es un ingrediente con el que podemos hacer algo sin mucho esfuerzo.



Por supuesto que al referirme a las avellanas como algo sencillo quiero decir que utilicé crema de avellanas = Nutella, si, si, me encanta la Nutella y cada vez que puedo se la pongo a todo jejeje, era la excusa perfecta para no verme obsesiva jajaja.

Así que mientras tomamos un nuevo aliento para lo que resta del año, una época que me encanta por cierto, vamos con estos bocadillos que están buenísimos!! Yo los hice con forma como de flores pero los últimos doce los hice como pañuelitos con forma de triángulos (cuadrados doblados por la mitad) y también quedan muy lindos


INGREDIENTES: (36 bollos pequeños)

1 plancha de hojaldre
plátanos
avellanas tostadas
Nutella


PREPARACIÓN:

  • Extendemos el hojaldre muy fino hasta medio centímetro aproximadamente y cortamos en cuadros.
  • A cada cuadro le hacemos cortes en las esquinas como se ve en la fotografía de abajo y colocamos el relleno de Nutella, plátanos y avellanas.
  • Y para cerrarlos juntamos las esquinas en el centro.



Colocamos cada bollo en una placa para hornear con papel encerado y pintamos con huevo para darles un color doradito.


Horneamos por 20-25 minutos hasta que se pongan ligeramente doraditos y retiramos del horno. Espolvoreamos con azúcar glas y listo!! Bocadillos deliciosos para comerlos por docena jeje



Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi FacebookTwitter Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)



martes, 16 de agosto de 2016

Brownie Mug Cake


Te ha pasado que tienes antojo de algo muy delicioso, como un brownie, pero hace mucho calor para prepararlo? o no tienes suficientes ingredientes? o quieres disfrutarlo pero tampoco tienes mucho tiempo? o muuuuuchas variables más...

Este brownie que te traigo hoy te va a encantar!! si porque al ser un mug cake ya sabes que te tomará menos de 5 minutos desde que comienzas a prepararlo hasta que ya lo estas disfrutando. Es de esas recetas que repites una y otra y otra vez, te sirve para el desayuno, para la merienda, para los antojos, para consentirte, en fin... no busquemos más excusas y preparemos uno ahora mismo, verás que te encantará!

INGREDIENTES:

1 taza grande
50 gramos de chocolate para postres
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 huevo M
chispas de chocolate al gusto


PREPARACIÓN:

Fundimos el chocolate en el microondas por 45 segundos a 1 minuto y luego agregamos el aceite, harina y azúcar. Mezclamos todo muy bien hasta que se haya integrado por completo.


Agregamos el huevo y lo mezclamos muy bien.


Agregamos las chispas y llevamos al microondas por 30 segundos, giramos la taza y colocamos 30 segundos más.


Listo!! es irresistible, húmedo y muy chocolatoso como un buen brownie debe ser y solo para ti jejeje.



No dejes de prepararlo porque es una verdadera delicia!!

Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi FacebookTwitter Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)




martes, 9 de agosto de 2016

Cheesecake de Snickers sin horno


El verano se nos va volando y antes de que termine quise traer este cheesecake sin horno que está deliciosísimo!! aunque la verdad es que está tan bueno y es tan fácil de preparar que para quienes nos encantan los cheesecakes  y/o el chocolate, lo podemos disfrutar en cualquier época del año.

Esta receta de Cheesecake de Snickers la preparé desde hace varios días, pero como la vida da tantas vueltas y entre que la pantalla de la laptop quebrada y mis hijas en evaluaciones en el colegio, ha sido un corre corre constante por estos lares y apenas he tenido tiempo para nada!

En fin, ya ubicados en la receta, les cuento que está de lujo, la consistencia es firme pero muy cremosa, casi como una mousse. Yo la hice en porciones individuales (9, aunque solo se vean 6) pero bien se podría hacer en un molde de 15 a 20 cm (variando la altura final) y en cuanto a toppings, te recomiendo no escatimar, entre más es mucho mejor jejeje.





INGREDIENTES:

Base
90 gramos de galletas oreo de chocolate (con todo y crema)
50 gramos de mantequilla o margarina
50 gramos de azúcar morena

Relleno
225 gramos de quese crema a temperatura ambiente
250 ml de nata para montar 35%MG
160 gramos de azúcar glas
100 gramos de Nutella
2 cucharadas colmadas de cacao en polvo

Snickers troceados 
Caramelo liquido
Chocolate líquido


PREPARACIÓN:

Comenzamos con la base. Trituramos las galletas y mezclamos con el azúcar y la mantequilla.



Como te decía al principio, yo en esta ocasión utilicé anillos para hacerlos individuales, pero puedes hacerlo en un solo molde grande. En cualquiera de los dos casos, presionamos la mezcla de la galletas en el fondo hasta que quede bien compactada y luego refrigeramos.


Mientras la base está en el refrigerador prepararemos el relleno. Batimos el queso crema junto con el azúcar glas hasta que esté completamente integrado.


Luego agregamos la nata líquida y batimos por unos segundos más.


Por último agregamos la Nutella y el cacao y batimos hasta integrar todo por completo.


Sacamos la/las bases del refrigerador y sobre ellas vertimos el relleno. Refrigeramos nuevamente por 4 a 6 horas o de preferencia toda la noche.


Listo!! ya solo nos queda desmoldar presionando hacia arriba y decorar con los snickers y caramelo líquido (puedes ponerle más de todo lo que quieras, a mi en la foto se me pasó ponerle el chocolate líquido)

Mira qué belleza y qué delicia!! a todos en casa les encantará!!



Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi FacebookTwitter Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...