Bundt Cake de Queso


Hola de nuevo, sigo tratando de agarrar el ritmo nuevamente ya que siento que no me da tiempo para nada!! pero por supuesto que no puedo dejar de hacer dulces para mi familia y para compartirlos con todos :)

Como todos saben, me encantan los Bundt Cakes y éste que les traigo hoy es de esos que enamoran, muy alto y esponjosito, y su sabor es delicado y por supuesto delicioso. Este Bundt Cake de Queso es uno que tenía en mi lista de pendientes desde hace meses, lo vi en el blog Elizabeth's edible experience y con un par de adaptaciones mínimas aquí está hoy.


INGREDIENTES:

1 paquete de 8 onzas de queso crema
240 ml de aceite
270 gramos de harina
550 gramos de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
6 huevos L
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla


PREPARACIÓN:

Batir a velocidad media el queso crema, con el aceite y el azúcar hasta que todo esté bien integrado.


Agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregamos el siguiente hasta que se haya incorporado el anterior.


Por último agregamos harina, polvo de hornear, sal y vainilla, y continuamos batiendo por 3 o 4 minutos más hasta que todo tenga una consistencia homogénea.


Preparamos el molde y vertimos la mezcla en él. Horneamos a 200°C por aproximadamente una hora o hasta que al insertar un palito salga limpio. Cada horno es distinto así que debes estar pendiente para que no se te pase.



Cuando esté listo lo sacamos del horno y dejamos reposar por al menos 10 minutos dentro del molde. Luego lo pasamos a una rejilla o emplatamos y dejamos enfriar completamente.



Ya está listo, yo lo decoré con chocolate derretido blanco y negro, ya que como siempre digo: todo sabe bien con chocolate :) así.que solo imagina si solo el bizcocho sabe delicioso, si le agregas chocolate... mmmm riquísimo ;)

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Comentarios

  1. Mmmmmm, por favor, que buena pinta, me ha encantado!!!!!!
    Un besito y otra receta más que me apunto porque lo pones tan bien explicado que parece facil y todo.

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    1. Me alegra que te gusten mis recetitas Mari :-) muchas gracias ;-)
      Besitos!!

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  2. ¡¡Hola Maribel!! Me encanta el color de la miga de este bundt, tan blanquita gracias al queso. Tiene que estar riquísimo. Besitos.

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    1. Buenísima la versión de queso en bizcocho :-) me alegra que te guste :-)
      Besitos!!!

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  3. Me encantan los bizcochos con queso ¡quedan deliciosos! Me gusta mucho el cambio que le has hecho al blog ¡está precioso! aunque ya me encantaba antes tambien

    ¡Besos mil!

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    1. A mi tambien me encantan los bizcochos y los bundt, una de mis múltiples perdiciones jejeje
      Que linda! gracias por notar los cambios :-) me alegra que te gusten también, allí voy poco a poco :-)
      Besitos!!!

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  4. Este bundt, me ha encantado, de queso tiene que estar maravilloso, vaya pintaza que tiene, me lo guaro en pendientes, lo tendré que hacer me parece sabrosisimo...Bess

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  5. madre mía este bundt te ha quedado espectacular, lo tengo que hacer si o si!!
    Pásate por mi blog, que estoy de sorteo y me encantaría que participaras, un besito y feliz finde!

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    1. Gracias Elena, ya me pase por alla :-)
      Besitos!!

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  6. Es un maravilloso bundt, de los que apetecería tener siempre para acompañar en el desayuno o la merienda. Te ha quedado fantástico, esto es saber hacer. Besos Maribel.

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    1. Muchas gracias Alicia :-) me alegra que te guste :-)
      Besitos!!

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  7. Hola Maribel. No tengo molde para hacer bundt y el tuyo te ha quedado espectacular. ¡Qué altura! y además se ve muy esponjoso con lo que estará ideal para acompañar a un buen café. La boca se me ha hecho agua al imaginar su sabor. Exquisito.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Un abrazo

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    1. Hola Juan!! deberías hacerte de un molde de esos, los hay de todas clases :-) aunque siempre puedes preparar estos bizcochos en los moldes tradicionales, tal vez en los rectangulares por la cantidad de mezcla de estas recetas de bundt :-)
      Me alegra que te haya gustado :-)
      Un abrazo!!

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  8. Me muero de hambre de verlo! me encanta con el queso, besets!

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  9. Hola Maribel! un bundt delicioso y de queso, que maravilla a estas horas umm que rico. besos

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