Bundt Cake de Canela y Brandy



Hola! hoy como cada 25 de mes, me presento nuevamente en el Reto Alfabeto Dulce organizado por Ana de Cook the Cake. Este mes el reto ha sido grande!! pues la letra sorteada fue la B y el ingrediente elegido fue el Brandy...



Pensé y pensé que podría hacer y me encontré con este Bundt Cake. No es secreto que los Bundt me encantan y esta era la receta que necesitaba, Bundt Cake de Canela y Brandy con un toque de cacao :) Luego mi hija me dice, 
"Mañana es el cumpleaños de mi maestra, qué le vas a hacer", y así decidí hacer dos Bundt Cakes, uno para la maestra de mi hija, el de la fotografía, con domo y moñita, y uno más para probarlo en casa por supuesto, y como el sabor y la textura era increible, se lo mandamos a la maestra :)


INGREDIENTES:

150 ml de leche
200 ml de aceite vegetal
3 huevos L
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de brandy
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharadita de cacao en polvo

***Recuerda que puedes ver la Tabla de equivalencias de tazas a geamos para tu comodidad***


PREPARACIÓN:

Mezclamos la leche con el aceite, huevos y brandy hasta que estén bien integrados.












Incorporamos harina, canela, sal, azúcar, polvo de hornear y cacao, batimos de 3 a 5 minutos para que sea una mezcla homogénea.













 Engrasamos nuestro molde y vertimos la mezcla en él. Horneamos a 175°C por 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.








Cuando esté listo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar por 5 o 10 minutos dentro del molde, luego ya desmoldamos y dejamos enfriar completamente.

Este bundt, como les comentaba fue para regalar, así que al enfriarse lo pusimos en el recipiente plástico, domo, para regalar.












Es perfecto para desayunar o merendar con tu bebida caliente preferida :) espero que lo disfrutes!! :)

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Comentarios

  1. ¡¡Hola Maribel!! No me cabe la menor duda de que es un bundt fantástico. La maestra se habrá quedado más que satisfecha cuando lo ha visto y seguro que ha sido el mejor regalo. Besitos.

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    1. Hola Isabel, eso espero, el que comimos en casa no quedó nada jaja :-)
      Besitos!!

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  2. Mmmmm, con lo que me gusta a mí el bundt. Y lo explicas genial. Un besín.

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  3. Nunca he usado brandy en repostería, al menos para hacer bizcochos, pero seguro que le tiene que dar un toque muy interesante

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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    1. Hola Cuca!! es tan poco lo que se usa que efectivamente es solo un toque el que le da, pero un toque muy rico :-)
      Besitos!!

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  4. hola, lleva aromita del bueno!!! que delicia :) feliz dia guapa :)

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    1. Me alegra que te guste :-) feliz dia :-)
      Besitos!!

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  5. Esto de ponerle un poco de brandy me ha parecido una idea estupenda, a veces emborracho un poco los bizcochos con licor, pero no se me había ocurrido utilizar el brandy como ingrediente

    Abrazos!!

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    1. Me alegra que te guste, yo hacía igual, era un complemento no un ingrediente, pero la verdad le dió su toque especial :-)
      Un abrazo :-)

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  6. Hola Maribel, qué buena elección la del brandy. Generaciones anteriores a nosotros, lo utilizaban mucho en repostería, cosa que hacen también los ingleses en el plum-cake. Enhorabuena. Un besote.

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    1. Exactamente amiga :-) hay que retomar las recetas.de antes que eran y siguen siendo muy buenas :-)
      Besitos!!

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  7. Maribel ya sabes q con este bundt te habrás ganado el el sobresaliente de la profe!
    Felicidades!!

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    1. Jaja eso espero ;-)
      Me alegra que te guste :-)
      Besitos!!

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  8. Hola Maribel. Viendo el aspecto de este bizcocho estoy seguro de que ha debido salirte exquisito. El toque del brandy le habrá dado un sabor delicioso. Ya me habría gustado ser el profe de tu hija para recibir por mi cumple una delicia como esta jj. Seguro que le habrá encantado.
    Un abrazo

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    1. Hola Juan!! me alegro que te guste :-) espero que si le haya gustado a la profe también :-)
      Un abrazo

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  9. Te ha quedado maravilloso este bizcocho, y de canela, en mi casa éxito seguro, que maravilla, tiene que estar delicioso...Bess

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    1. Me alegra que te guste, efectivamente, la canela le da un toque delicioso :-)
      Besitos!!

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  10. umm menuda ricura de bizcocho y como está tan bien explicadito, me llevo la receta, un besote!!

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    1. Me alegra que te guste, trato de hacer recetas simples pero ricas ;-)
      Besitos!!

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  11. El aspecto excepcional, el sabor.... debe de estar muy rico.
    Gracias por la receta.
    Besos

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    1. De nada :-) me alegra que te guste :-)
      Besitos!!

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  12. Guauuu espectacular receta de bundt cake!!! me encanta la combinación de sabores! Seguro que la maestra de tu hija ha quedado encantada!!

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    1. Es una combinación deliciosa, cada parte le sa su toque que unidos saben perfecto :-)
      Me alegra que te guste :-)
      Besitos!!

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  13. Que bueno un bundt cake... mmmm!!! Ñam ñam!!!
    Besitos!!

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    1. A mi me encantan los bundt, hay tantas opciones que nunca te cansas :-) me alegra que te guste :-)
      Besitos!!

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  14. un bundt cake que estoy segura te habrá quedado super rico!!!! un beso
    http://thecakequeenmadrid.blogspot.com.es

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  15. Menuda delicia de bundt cake,me comería un buen trozo con un café ahora mismito! :)

    Un beso!
    Raquel

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    1. La combinación perfecta! un trozo de este bundt con café :-) me alegra que te guste :-)
      Besitos!

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  16. Q buena pinta!!!
    www.antojoentucocina.com

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  17. Una buena idea poner brandy al bizcocho. Te ha quedado con una pinta buenísima, tengo que probar su sabor. Besitos Maribel.
    ¿Por cierto has participado en mi sorteo? pues allí te espero si no lo has hecho aún.

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    1. Me alegra que te guste Alicia :-) espero que lo pruebes :-)
      Ya he visto tu sorteo, pero yo estoy muuuy lejos :-(
      Besitos!!

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  18. Que rico y debe queDar muy delicioso con el brandy en el bizcocho, mmm q rico Un abrazo
    carolina
    carriscupcake

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    1. Si, quedó muy bueno, me alegra que te guste :-)
      Besitos!!

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  19. Hummmm!! Quien fuera la Profe de tu niña! Un besito!

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    1. Si, ya supe que quedó encantada :-) y ese era el objetivo, alegrarla en su día :-)
      Besitos Cris!!

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  20. Ooohhh!!! Qué rico!!!! Te ha quedado estupendo!!! Besotes!!

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