Pan de Banano

Este Pan de banano es una de las recetas más fáciles que encontrarás y por supuesto delicioso. Es perfecto para el desayuno o la merienda, su sabor a banano y especias es tan envolvente y suave a la vez que te encantará. Es un pan húmedo con consistencia de pastel y como en toda receta es importante utilizar ingredientes de calidad.

INGREDIENTES:

1 taza de harina

1 taza de azúcar

3 huevos medianos

4 bananos grandes

1/3 taza de mantequilla

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

1 cuchatadita de polvo de hornear

1 cucharadita de nuez moscada

PREPARACIÓN:

La receta es de 4 bananos grandes pero como solo tenía pequeños le puse 8, además en casa les encanta el sabor intenso. 

Pelamos y hacemos puré los bananos,  yo prefiero dejar unos pedacitos enteros.

Una vez que tengamos el puré de bananos, le agregamos harina, azúcar, canela, nuez moscada, vainilla y polvo de hornear. Mezclamos todo bien.

Cuando todo este bien integrado agregamos lis huevos y la mantequilla. Nuevamente mezclamos todo bien.

Preparamos un molde 9 x 13 y vertimos la mezcla en él. 

Horneamos a 250 °C por 30 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio, recuerda vigilar el horno ya que el tiempo de cocción puede variar de un horno a otro en ± 5 minutos.

Cuando esté listo, desmoldamos, dejamos enfriar y cortamos en porciones.

Listo para disfrutar con una rica taza de café caliente..

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