Helados de cheesecake de frambuesas

Qué rico!! poder disfrutar de un Cheesecake de Frambuesas pero sin tener que encender el horno o pasar muuucho tiempo en la cocina, poder disfrutarlo en versión "portátil" y que sea apta para el verano... 

Estos helados son verdaderamente espectaculares, y No, no estoy exagerando, son deliciosos!! y la idea vino gracias al Reto Alfabeto Dulce, ya que este mes los ingredientes elegidos fueron Frambuesas por Goyo de I Cake 4U y Vainilla por Rosi de Mi mundo pinkcake, así que allí estaba yo pensando en un cheesecake, pero la pregunta era: individuales? en copas? en trufas? cuando pensé... helados!! a mis hijos les encantan y la época es propicia para ellos.

La receta es muy rápida, justo como las recetas veraniegas deben ser, todos los ingredientes combinan a la perfección y el toque especial y sorpresa del relleno de Nutella a todos les encanta ;) y además es ideal para disfrutar ahora que la mayoría está en descanso.

Así que no lo pienses y manos a la obra :)

INGREDIENTES:

100 gramos de frambuesas

100 gramos de queso crema

100 ml de leche

100 ml de nata montada

100 gramos de azúcar glas

2 cucharaditas de vainilla

Nutella para rellenar

Chocolate fundido para cubrir

PREPARACIÓN:

Batimos juntas las frambuesas, queso crema, leche, nata, vainilla y azúcar glas.

Vertemos la preparación en los moldes y colocamos una cucharadita de Nutella en el centro.

Colocamos los palitos y congelamos por 4 horas o toda la noche.

Cuando ya estén congelados los retiramos del molde y cubrimos con el chocolate fundido.

Son una delicia, es como estar comiendo en riquísimo cheesecake de frambuesas pero en palito ;)

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